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7 février 2011 1 07 /02 /février /2011 19:00

Conduit depuis 2003 par David Reynaud, accompagné de sa mère Marceline (qui avait repris le domaine en 1988), le domaine des Bruyères est situé au sud de l'appellation Crozes-Hermitage, sur la commune de Beaumont-Monteux dans la Drôme. Entièrement en biodynamie, le terroir se caractérise par des terrasses argilo-calcaires, le drainage étant facilité par la présence de galets détritiques.

David Reynaud propose 5 déclinaisons de ses Crozes-Hermitage :

  • 3 en rouges : "Ciel et Terres", "Les Croix" (vieilles vignes) et la cuvée "Georges Reynaud",

  • 2 blancs (aux noms plein de bonne humeur !) : La Cuvée "Aux bêtises d'Eloïse et Léa" et La Cuvée "Lou" (Élevée en Fûts, vignes de caractère).

 

David Reynaud - Georges Reynaud 2009

A noter qu'il existe une 6ème cuvée en appellation Vin de Pays des Collines Rhodaniennes : Les Monestiers (100% Syrah).

A vrai dire, cela fait plusieurs fois que l'on me recommande les vins de ce jeune vigneron qui vont même, semble-t-il, jusqu'à servir de modèle à certains domaines d'autres régions et d'autres pays qui apprécient particulièrement leur expression. Un gros potentiel et des vins à suivre m'a-t-on dit!

Et bien! ... nous avons une cuvée de blanc et une cuvée de rouge, il fallait choisir :
Dégustons, pour commencer, la cuvée "Georges Reynaud" 2009, en rouge !

 

Description de la cuvée

Pour la petite histoire, le nom de la cuvée porte le nom du grand père "Georges Reynaud" qui déplaçait de ferme en ferme son pressoir à roulette.

Vinifié en cuves béton puis élevé 12 mois en fûts anciens (3 à 4 vins), ce vin est réalisé à 100% à partir de vieilles vignes de syrah de 20 à 30 ans.

Les vendanges et le tri (sur pieds et table de tri) sont entièrement manuels. L'encuvage et le décuvage sont réalisés par gravité.

A découvrir également, notre commentaire de dégustation de la cuvée "Les bêtises d'Eloïse et Léa" 2009.

 


Dégustation

  • Œil : Fidèle à la syrah, la robe est noire et opaque. Le disque moyennement épais affiche des reflets violines.

  • Nez : Un nez fumé laisse poindre des notes de fruits rouges (cassis, griotte). En évoluant il amorce alors, toujours guidé par des touches fumées, des arômes évoquant l'olive avec une jolie trame d'épices en arrière plan.

  • Bouche : L'ensemble est puissant et bien alcoolisé avec une bouche ronde et plutôt fraiche pour ce vin de soleil. Rien de plat, ce vin de domaine est soutenu par un fruit gourmant et épicé. Les notes de fruits rouges évoluent simultanément au nez vers des saveurs de tapenade noire. La finale, de moyenne longueur est mentholée avec quelques touches de réglisse. La bouche est agréable, ample mais veloutée avec une légère astringence, témoins de tanins déjà bien fondus.

  • Appréciation : C'est agréable, ça apporte du plaisir et c'est généreux. Cette sympathique cuvée mono-cépage offre une expression débridée de la syrah. Un vin accessible et plaisant, sur le fruit et qui présente une belle palette aromatique. D'ailleurs, ce vin du domaine nous emmène déjà vers ses grands frères auxquels il nous faudra gouter.

    A noter que ce vin gagnera évidement à être gardé, surtout au regard du très généreux millésime 2009.

    Pour varier les plaisirs, notre commentaire de dégustation de la cuvée "Les bêtises d'Eloïse et Léa" 2009 est disponible ici.

  • Accords Mets/vin : Une belle viande rouge rôtie ou braisée, un faisan rôti ou encore une épaule de veau aux aubergines. A déguster à 16/17°C.

     


Trouver ce vin :

Tarif indicatif : 14€ (75cl)

Origine de la bouteille dégustée - achetée chez :

La Contre Etiquette
31 Rue Sainte Marthe
75010 Paris

ou sur le web :
http://la-contre-etiquette.com/

 

Egalement reprérée sur le web chez :

Vins Fins de la Crau

Terre & Vin



Contacter le domaine : 

Domaines les Bruyères
David Reynaud
26600 Beaumont-Monteux

Tél : +33 (0)4.75.84.74.14

Mail : domainelesbruyeres@orange.fr

 

Situer le domaine :


Agrandir le plan

La situation indiquée ci-dessus fait
référence à l'adresse du domaine mais ne peut prendre en compte la
localisation exacte et exhaustive des vignes elles-mêmes.
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