A la recherche de vins liquoreux originaux, je n'avais pas encore eu le plaisir de goûter à ceux de l'appellation Montlouis sur Loire. En effet, cette appelation voisine à Vouvray (plus exactement juste de l'autre coté de la Loire) est synonyme pour moi de grande qualité et surtout de magnifique surprise. La dégustation a eu lieu dans un bar à vin ou plutôt un salon de dégustation installé à Paris entre le quartier de l'Opéra et celui de la Madeleine. Wine by one, c'est son nom, propose de découvrir, à la carte, différentes cuvées. Alors jouons! |
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Description de la cuvée Je m'étais arrêté ici sur un liquoreux du Domaine de la Taille aux Loups. Ce domaine, conduit par Jacky Blot, propose différentes cuvées sur les appelations Montlouis sur Loire et Vouvray. En outre, le millésime 2005 est un millesime réputé "facile" ayant offert de très bonnes conditions pour la production de grands liquoreux. De manière synthétique, ce vin liquoreux est réalisé à 100 % à partir de vieilles vignes (70 à 80 ans) de Chenin plantées sur un sol argilo-siliceux, lui-même sur une roche mère calcaire. Pour plus d'informations concernant cette cuvée, sa fiche technique est disponible ici. |
Dégustation
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Trouver ce vin :
Tarif indicatif : 40€ (75cl) |
Contacter le domaine : http://www.jackyblot.fr/
Situer le domaine : La situation indiquée ci-dessus fait |