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- : Blog de commentaires de dégustation de vin. Fondé par des amateurs passionnés, ce site a pour unique prétention de partager les découvertes, les expériences et les rencontres œnophiles.
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Savoie
Dimanche 4 décembre 2011
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/2011 20:25
Le froid s'est installé et on ne rechigne pas à se faire une bonne petite fondue entre amis pour se réchauffer. Et bien sûr, quand on dit fondue, on pense vins de Savoie ! Alors c'est une fois de plus l'occasion de présenter un joli vin de cette région et de tenter de le faire sortir du cliché […]
Samedi 29 octobre 2011
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/10
/Oct
/2011 09:30
Parlons un peu ampélographie et plus particulièrement généalogie des cépages. Pour certains cette discipline est une véritable passion. Il est vrai que lorsque l'on aime le vin, il est particulièrement indiqué de s'intéresser au moins un peu aux cépages et à leur histoire. C'est lors de la […]
Samedi 16 juillet 2011
6
16
/07
/Juil
/2011 10:00
"... et son vin de Frangy, qui me parut excellent,[...] j'aurais rougi de fermer la bouche à un si bon hôte". C'est Jean-Jacques Rousseau dans Les Confessions, Livre II qui déjà avait été séduit par les vins de Frangy en Haute-Savoie. Presque 2 siècles et demi plus tard, nous nous régalons […]
Vendredi 27 mai 2011
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/Mai
/2011 09:30
Toujours à la recherche de vin de Savoie de belle qualité pour surprendre et avant tout faire plaisir à mes convives, Monsieur le caviste m'a tendu cette bouteille d'un producteur des bords du lac Léman. Et oui, de la Yaute (Comprendre la Haute-Savoie)! Dominique Lucas conduit un domaine de 3,5 […]
Lundi 24 janvier 2011
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/Jan
/2011 19:15
N'y allons pas par 4 chemins, il n'y a pas d'autres mots : le domaine Belluard à Ayze produit de très grands vins. Goûtez les vins du domaine à l'aveugle, sans en connaitre l'origine : vous blufferez tout le monde. Il y a plein de beaux domaines en Savoie et en Haute-Savoie et à vrai dire j'ai […]
Mardi 4 janvier 2011
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04
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/Jan
/2011 23:58
Produit par le talentueux Dominique Belluard, Mont-Blanc est une Ayze (de la commune éponyme), vin effervescent élaboré à partir du cépage Gringet, endémique à la Haute-Savoie. Le domaine travaille en biodynamie. L'effervescence est le résultat de la méthode traditionnelle (identique à la […]