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- : Blog de commentaires de dégustation de vin. Fondé par des amateurs passionnés, ce site a pour unique prétention de partager les découvertes, les expériences et les rencontres œnophiles.
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- Bu sur le Web (Blog vidéo d'Aurelia Fillon)
- Blog de Christophe Guitard (La-Contre-Etiquette.com)
- Blog d'Emmanuel Delmas
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Bourgogne
Mercredi 14 décembre 2011
3
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/2011 12:10
Faut-il garder les vins blancs? Et bien la 1ère réponse est la même que pour les vins rouges : tout dépend ! Le seul fait de poser cette question ouvre, tel que c'est très souvent le cas lorsqu'il s'agit de vin, une véritable algorithmie qui permet à chacun de se perdre là où il aimerait au […]
Vendredi 7 octobre 2011
5
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/Oct
/2011 12:00
Goûtons un pur sang Chardonnay ! Allons faire un tour vers les jolis vins blancs bourguignons, en bio-dynamie même, histoire d'aller puiser dans les profondeurs du terroir à travers ce que nous auront rapporté les racines. Installé à Nantoux, tout près de Beaune et de Meursault, le domaine […]
Mardi 21 juin 2011
2
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/2011 11:15
Petite appellation + Grand vigneron = X ? Quel peut donc être le résultat de cette simple question? Bon, il est peut-être osé de parler de petite appellation en mentionnant l'appellation "Bourgogne", mais comprenez bien qu'ici l'on parle de l'appellation générique, donc en quelque sorte la […]
Mercredi 11 mai 2011
3
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/05
/Mai
/2011 18:30
De la bulle ! Il nous faut de la bulle car les beaux jours arrivent ! Et oui ! Si les vins effervescents, pétillants, mousseux, bref qui ont des bulles, ont bien leur place à l'occasion des fêtes tout au long de l'année, ils sont également particulièrement appréciables lorsque l'on souhaite se […]
Jeudi 20 janvier 2011
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/2011 19:15
Les vins présentés ici sont le fruit d'une rencontre avec Frédérique Prain, ancien ingénieur ESTP "reconverti", qui conduit ce petit domaine d'un seul tenant perché au sommet de sa colline, sur les hauts de la Côte de Léchet à Milly. Après trois jours à silloner le vignoble de Loire, nous […]
Mardi 11 janvier 2011
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11
/01
/Jan
/2011 22:12
Mis en avant par Emmanuel Delmas et Patrick Maclart, comme il est notamment possible de le voir à travers cette vidéo, le domaine Christophe & Fils, conduit par Sébastien Christophe, m'a été présenté justement par Emmanuel Delmas lors d'une dégustation privée et bien entendu à l'aveugle. Quel […]