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- : Blog de commentaires de dégustation de vin. Fondé par des amateurs passionnés, ce site a pour unique prétention de partager les découvertes, les expériences et les rencontres œnophiles.
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Loire
Mercredi 7 mars 2012
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/2012 14:00
Je rougis à l'avance à l'idée de vous raconter comment j'ai découvert ce domaine... C'était en 2010... C'est en parcourant la vallée de la Loire durant quelques jours avec mon ami JB que nous sommes arrivés à Rablay sur Layon pour nous rendre dans l'un de ces domaines devenus célèbres pour […]
Mardi 15 novembre 2011
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/2011 18:10
Un vin de Loire réalisé en Bourgogne, c'est, entre autres, le Pouilly Fumé ! Et oui cette appellation, à ne pas confondre avec Pouilly Fuissé, dans le Mâconnais, est rattachée aux vins de Loire du fait de la proximité avec le fleuve, et plus particulièrement à l'un de ses affluents, mais le […]
Samedi 15 octobre 2011
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/10
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/2011 09:00
Le petit Jésus en culotte de velours... C'est de cette manière que mon pote Fabrice m'a décrit son ressenti à la dégustation de ce vin il est vrai particulièrement troublant... Comment ne pas vous présenter cette cuvée et vous partager nos commentaires de dégustation! Une très belle occasion […]
Mercredi 7 septembre 2011
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/2011 18:00
Accord vin et foin? Avez-vous déjà cherché un tel accord? Avez-vous déjà cuisiné du foin? C'est en voulant assortir un vin avec un poulet au foin, foin AOC de la Crau acheté à la Contre-Etiquette s'il vous plait, que je m'étais orienté vers l'appellation Pouilly Fumé. Le Sauvignon (rappelons […]
Jeudi 30 juin 2011
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/Juin
/2011 10:45
Peut-on trouver des vins de copains de qualité? Des vins avec du fond? Quelque chose de bien fait, de profond et élégant tout en restant accessible et gouleyant car si je comprends bien, c'est bien là le but... Cette question se pose au regard des multiples cuvées destinées à être bues […]
Vendredi 28 janvier 2011
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28
/01
/Jan
/2011 20:00
A la recherche de vins liquoreux originaux, je n'avais pas encore eu le plaisir de goûter à ceux de l'appellation Montlouis sur Loire. En effet, cette appelation voisine à Vouvray (plus exactement juste de l'autre coté de la Loire) est synonyme pour moi de grande qualité et surtout de […]