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13 janvier 2011 4 13 /01 /janvier /2011 21:36

Paul Kubler - Pinot Noir "K" 2008 (expérimental)
Présenté en avant-première et en dégustation privée, Philippe Kubler m'a fait l'honneur de m'accorder quelques bouteilles de l'un de ses "bébés", le Pinot Noir "K" 2008, cuvée non encore commercialisée car "en cours de création"! J'avais choisi de partager...
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Published by JP - dans Alsace
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11 janvier 2011 2 11 /01 /janvier /2011 22:12

Domaine Christophe & Fils : Horizontale 2008-2009
Mis en avant par Emmanuel Delmas et Patrick Maclart, comme il est notamment possible de le voir à travers cette vidéo, le domaine Christophe & Fils, conduit par Sébastien Christophe, m'a été présenté justement par Emmanuel Delmas lors d'une dégustation...
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Published by JP - dans Bourgogne
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7 janvier 2011 5 07 /01 /janvier /2011 23:00

Francis Boulard - Champagne "Les Murgiers" Brut Nature
Venant de prendre son indépendance il y a quelques temps et vigneron de talent à la renommée grandissante, Francis Boulard est un passionné de vin. Vous pourrez le constater en vous baladant sur son blog. Et je ne sais pas s'il existe une régle qui précise...
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Published by JP - dans Champagne
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6 janvier 2011 4 06 /01 /janvier /2011 20:17

Château Léoville Las Cases - Clos du Marquis 2004
A l'occasion du jour de l'an, pour accompagner des cailles aux raisins, j'avais choisi de sortir un joli vin de Bordeaux. Plus exactement un Saint-Julien et pas des moindres! Sans doute l'un des plus prestigieux domaines de l'appelation, le Château Léoville...
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Published by JP - dans Bordeaux
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5 janvier 2011 3 05 /01 /janvier /2011 21:12

La face cachée de la pomme - Neige Première : Récolte 2007
Tout droit venu du Québec, voici une curiosité. Une surprise. Et quelle surprise : du cidre des neiges! Une vendange tardive de pommes! Vous m'en direz tant! Et bien oui, les vins (et oui on pourrait presque paler de vin !) de la "Face cachée de la pomme"...
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Published by Tasting Club - dans Etranger
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4 janvier 2011 2 04 /01 /janvier /2011 23:58

Domaine Belluard - Ayze cuvée Mont-Blanc 2003
Produit par le talentueux Dominique Belluard, Mont-Blanc est une Ayze (de la commune éponyme), vin effervescent élaboré à partir du cépage Gringet, endémique à la Haute-Savoie. Le domaine travaille en biodynamie. L'effervescence est le résultat de la...
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Published by JP - dans Savoie
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