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1 février 2012 3 01 /02 /février /2012 09:00

Domaine de Villeneuve - Côtes du Rhône La Griffe 2009
Que diriez-vous d'un Côtes-du-Rhône croquant, plein de fraicheur et loin de certains stéréotypes confiturés que nous apprécions par ailleurs tout autant. Alors oui, il y a Marcel Richaud ou Elodie Balme qui nous proposent certaines cuvées dans le style....
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Published by JP - dans Rhône Sud
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9 janvier 2012 1 09 /01 /janvier /2012 20:01

Paul Kubler - Gewurztraminer GC Zinnkoepflé 2008
Poursuivons nos dégustations autour du cépage Gewurztraminer. Alors que l'été nous a quitté, la fin de l'année nous apporte les saisons où il est souvent plus facile de profiter de vins plus sucrés et gourmands. Le cépage Gewurztraminer offrant des vins...
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Published by JP - dans Alsace
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22 décembre 2011 4 22 /12 /décembre /2011 17:45

Chateau des Jacques - Morgon 2009
Vous avez sans doute déjà croisé les étiquettes au style "craft" de la maison Louis Jadot... Et bien nous, ce sont les étiquettes de Château des Jacques que nous apprécions voir de temps en temps sur notre table. Ce domaine, appartenant à la même maison...
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Published by JP - dans Beaujolais
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20 décembre 2011 2 20 /12 /décembre /2011 13:55

Domaine Monier - VDP Viognier 2010
Intéressons-nous au Viognier, ce grand cépage des Côtes du Rhône septentrionales. Cette variété de raisin blanc peut se montrer bien capricieuse d'une part car est elle particulièrement sensible à l'oxydation et d'autre part car il n'est pas évident de...
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Published by JP - dans Rhône Nord
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14 décembre 2011 3 14 /12 /décembre /2011 12:10

JM Morey - Chassagne-Montrachet 1er cru Les Caillerets 1997
Faut-il garder les vins blancs? Et bien la 1ère réponse est la même que pour les vins rouges : tout dépend ! Le seul fait de poser cette question ouvre, tel que c'est très souvent le cas lorsqu'il s'agit de vin, une véritable algorithmie qui permet à...
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Published by JP - dans Bourgogne
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4 décembre 2011 7 04 /12 /décembre /2011 20:25

Domaine G&G Bouvet - Chignin Terre Blanche 2010
Le froid s'est installé et on ne rechigne pas à se faire une bonne petite fondue entre amis pour se réchauffer. Et bien sûr, quand on dit fondue, on pense vins de Savoie ! Alors c'est une fois de plus l'occasion de présenter un joli vin de cette région...
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Published by JP - dans Savoie
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24 novembre 2011 4 24 /11 /novembre /2011 12:45

Emilio Lustau - Manzanilla Papirusa et Puerto Fino Sherry
Vous connaissez peut-être l'appellation Xérès pour ses célèbres vinaigres ! Dans la lignée de l'adage qui nous rappelle qu'il faut du bon vin pour faire du bon vinaigre, la région de Xérès produit de superbes vins, des nectars à l'identité très forte,...
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Published by JP - dans Etranger
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17 novembre 2011 4 17 /11 /novembre /2011 08:30

Thème : Les vins primeurs
Le Beaujolais nouveau est arrivé! Oui mais pas tout seul... En effet, vous l'avez désormais bien constaté, de nombreuses appellations proposent leur vin en primeur. En fait c'est déjà le cas depuis longtemps voire très longtemps pour certaines. Les bienfaits...
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Published by JP
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15 novembre 2011 2 15 /11 /novembre /2011 18:10

Guy Baudin - Pouilly Fumé Les Charmes 2008
Un vin de Loire réalisé en Bourgogne, c'est, entre autres, le Pouilly Fumé ! Et oui cette appellation, à ne pas confondre avec Pouilly Fuissé, dans le Mâconnais, est rattachée aux vins de Loire du fait de la proximité avec le fleuve, et plus particulièrement...
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Published by JP - dans Loire
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7 novembre 2011 1 07 /11 /novembre /2011 12:30

Paul Kubler - Sylvaner Z 2008 et 2009
La minéralité qu'est ce que c'est ? Grand débat... Un collège d'experts s'est encore réuni il y a quelques mois pour tenter de définir plus précisément cette notion. Saveur de pierre, d'humus, acidité, nombreuses sont les expressions prises par le vin...
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Published by JP - dans Alsace
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