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- : Blog de commentaires de dégustation de vin. Fondé par des amateurs passionnés, ce site a pour unique prétention de partager les découvertes, les expériences et les rencontres œnophiles.
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23 septembre 2011
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C'est suite à une discussion avec Patrice Lescarret du domaine Causse Marine et de retour d'une visite au Domaine Plageoles que nous nous sommes arrêtés pour déjeuner en plein coeur du village de Gaillac au restaurant/bar à vin Vigne en Foule. L'occasion...
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21 septembre 2011
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Il y a de ces cépages dont on connaît le nom mais dont on ne boit pas forcement bien souvent les vins qui en sont issus... Alors l'Auxerrois c'est quoi? Malgré son nom, il semble qu'il n'y ait que peu de chances qu'il existe un lien quelconque avec la...
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19 septembre 2011
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Si votre bronzage tend à diminuer à la fin de l'été, le vin lui sait très bien faire quand il s'agit de conserver les effets du soleil! Du soleil et du fruit, oui, c'est bien ça qu'il nous faut pour bien attaquer la rentrée! Derrière ces étiquettes au...
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15 septembre 2011
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Mieux vaut tard que jamais diront certains... Pour ceux qui l'aurait manqué, la Foire aux vins 2011 bat son plein. Mais attention, les dates ne sont pas fixées de la même manière dans toutes les enseignes et là où certains ont déjà leur rayon bien vide,...
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14 septembre 2011
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Voici la toute dernière édition du magazine éléctronique "Au service du vin". Et "toute dernière" à 2 titres en fait... Tout d'abord parce qu'il s'agit bel et bien de l'édition N°6, toute belle et toute neuve, prête à consommer ! Plein de bonnes choses...
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7 septembre 2011
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Accord vin et foin? Avez-vous déjà cherché un tel accord? Avez-vous déjà cuisiné du foin? C'est en voulant assortir un vin avec un poulet au foin, foin AOC de la Crau acheté à la C ontre-Etiquette s'il vous plait, que je m'étais orienté vers l'appellation...
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1 septembre 2011
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Les foires aux vin approchent et pour ceux qui ne seraient pas réjouis par la rentrée, ça c'est plutôt une bonne nouvelle! Dès la 2ème semaine du mois de septembre, les festivités vont débuter! Alors, pour que vous ne vous sentiez pas totalement démunis...
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4 août 2011
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Quel passionné de vin ne s'est pas imaginé, ne serait-ce qu'un instant, passer de l'autre coté? Le coté où l'on fait le vin, le coté où l'on travaille dur avant de contempler le résultat de son oeuvre, pendant que l'amateur ne se rend pas toujours compte...
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29 juillet 2011
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Païs de Doumatz, comprendre Puy de Dôme en Occitan. C'est ce qui est écrit sur la pancarte à l'entrée du chai. Sur les bouteilles aussi d'ailleurs. Au moins, on sait où on est ! La saison n'était peut-être pas la meilleure si nous voulions trouver de...
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20 juillet 2011
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Utilisée réguliérement lors de nos dégustations, nous vous proposons de découvrir notre modèle de fiche de dégustation détaillée. Ce document est le 1er accessible depuis la nouvelle section de ce site, intitulée simplement "Outils". Nous vous invitons...
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