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En lien avec les objectifs de ce blog, nous sommes convaincus que le vin se comprend mieux là où il trouve sa source, c'est à dire son terroir.
La définition du terme "terroir", d'ailleurs propre à la langue française, est régulièrement discutée car ce terme est à la fois précis et complexe.
Pour nous, la notion de terroir se compose de 3 éléments distincts mais absolument indissociables :
- Les sols
- Le climat
- Les hommes
Dans l'espoir de bien comprendre les vins, il nous faut donc aller voir, comprendre, sentir et toucher. Il nous faut également rencontrer. Quelques fois, au fil des opportunités, ces rencontres se font hors cadre, dans des salons et autres dégustations. Bien entendu, nous apprécions encore davantage déguster "In situ".
Cette page liste donc les différentes rencontres, et visites des domaines que nous avons eu la chance de faire.
| Date | Lieu | Nom | Description |
| 9/4/11 |
Saint Sandoux (VDP du Puy du Dôme) |
Domaine de l'arbre blanc (Frédéric Gounan) |
Visite du domaine (vignes, chai et dégustation) |
| 26/2/11 |
Cahuzac-sur-Vère (Gaillac) |
Visite du domaine Plageaoles | Visite du domaine, des vignes, du chais, présentation de la philosophie de travail et des vins. |
| 15/2/11 |
Frangy (Haute-Savoie) |
Dégustation à la maison Lupin | Dégustation des vins de Bruno Lupin en sa compagnie. Et re-découverte de sa chèvre ! |
| 14/2/11 |
Albertville (Savoie) |
Visite du domaine Jean-Yves Perron | Visite du domaine, des vignes, du chais, présentation de la philosophie de travail et des vins (sans souffre). |
| 13/2/11 |
Frétérive (Savoie) |
Visite du domaine Prieuré St-Christophe (Michel Grisard) |
Présentation et découverte du domaine Grisard à Frétérive. Dégustation des vins du domaine et découverte des vins d'autres vignerons du coin sous
son impulsion ! Dégustation de sa chèvre ! 7 heures sur place ! |
| 12/2/11 |
Ayze (Haute-Savoie) |
Visite du domaine Belluard |
Nous avions rendez-vous, accompagné d'Emmanuel Delmas, pour une visite du domaine, des vignes, du chais et tout et tout! 9 heures sur place ! |
| 11/2/11 |
Fyé (Chablis) |
Visite du domaine Christophe & Fils | Passage éclair pour récupérer Emmanuel Delmas avant de partir en Haute-Savoie. Visite du chai, du matériel puis visite éclaire des vignes. |
| 15/1/11 | Bron | Rencontres Vin Passion (Amis de la Cugnette) | Un très beau salon européen ! Invitation par Philippe Kubler |
| 11/12/10 |
Serignan du Comtat (Côtes du Rhône) |
Dégustation chez Pierre Doumenge | Dégustation des Mantes 2008 et 2009 |
| 28/11/10 | Paris | Dégustation des vins du domaine Albert Mann | Dégustation des vins du domaine en compagnie de Maurice Barthelmé au Salon des vignerons indépendants |
| 28/11/10 | Paris | Dégustation des vins du Mas Daumas Gassac | Dégustation des vins du domaine au Salon des vignerons indépendants |
| 13/11/10 |
Reims (Champagne) |
Visite des caves Taittinger | Visite des caves (crayaires) et dégustation |
| 13/11/10 | Cauroy-les-Hermonville (Champagne) | Dégustation chez Francis Boulard | Dégustation des vins de Francis Boulard et visite du chai |
| 11/11/10 | Chablis - Milly | Visite du chai du domaine d'Elise (F. Prain) | Rencontre de F. Prain et visite de son chai |
| 11/11/10 | Chablis | Dégustation à la boutique de la Chablisienne | Dégustation des vins de la coopérative en compagnie de Jacques Zozime (Vice-Président de la Chablisienne) |
| 10/11/10 | Pouilly sur Loire | Dégustation à la maison Michel Redde et Fils | Dégustation des vins au domaine |
| 10/11/10 | Pouilly sur Loire | Dégustation au domaine de Ladoucette | Dégustation des vins au domaine |
| 10/11/10 | Sancerre | Dégustation au domaine Alphone Mellot | Dégustation des vins à la boutique du domaine en compagnie d'Emmanuelle Mellot et de Stéphanie |
| 9/11/10 |
Rablay sur Layon (Anjou) |
Dégustation chez Pierre Chauvin | Dégustation des nouvelles cuvées |
| 9/11/10 | Saint-Nicolas de Bourgueil | Dégustation au Pavillon du grand Clos (Yannick Amirault) | Dégustation des vins au domaine |
| 9/11/10 |
Cravant les Coteaux (Chinon) |
Dégustation au domaine de Bernanrd Baudry | Dégustation des vins au domaine en compagnie d'un groupe d'oenologues chiliens |
| 8/11/10 | Vouvray | Dégustation au domaine du Clos Naudin (Foreau) | Dégustation des vins au domaine |
| 8/11/10 | Mont-Louis sur Loire | Dégustation chez Francois Chidaine | Dégustation des vins de François Chidaine à la cave du domaine (cave-insolite) |
| 31/10/10 | Chateauneuf-du-Pape | Clos de l'Oratoire des Papes (Domaine Ogier) | Dégustation au domaine des nouvelles cuvées |
| 31/10/10 | Chateauneuf-du-Pape | Dégustation au Clos du Mont Olivet | Dégustation au domaine des nouvelles cuvées |
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Beblenheim (Alsace) |
Dégustation au domaine Bott-Geyl | Dégustation au caveau | |
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Soulzmatt (Alsace) |
Dégustation au domaine Paul Kubler | Dégustation des cuvées 2008 en présence de Philippe Kubler et de son père | |
| Beaucaire (Costières de Nîmes) | Dégustation au Chateau Mourgues du Grès | Dégustation des nouvelles cuvées du chateau en présence d'Anne Collard |
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