Vous trouverez dans cette section, différentes ressources méthodologiques et outils qui ont pour objectif d'améliorer votre expérience de la dégustation.
Fiches de dégustation
- Fiche de dégustation détaillée : Ce document est notre version la plus détaillée, permettant pour débuter, de s'approprier en sus de la démarche, le vocabulaire
utilisable par le biais d'un référentiel de termes sous forme de case à cocher.
- Fiche de dégustation synhétique : A venir - Cette version reprend les étapes de la dégustation en laissant davantage de liberté
quant à l'expression des observations et des sensations.
Les étapes de la dégustation
- Analyse visuelle : A venir
- Analyse olfactive : A venir
- Analyse gustative : A venir
Les accords mets et vins
- Avant-propos - Qu'est-ce qu'un accord met et vins ? : A venir
- L'ordre de dégustation des vins : A venir
- Les combinaisons gagnantes : A venir
Présentation des appellations
- Le principe des appellations en France : A venir
- Les vins effervescents
français : Ce document liste les vins effervescents français en détaillant les cépages et les méthodes de prise de mousse correspondants.
Les outils du web
- Le comparateurs du prix du
vin : Trouver le meilleur prix pour une cuvée précise ou tout simplement trouver un caviste qui puisse vous la proposer. Cette page liste nos comparateurs préférés, synthèse
à l'appui.