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Vous trouverez dans cette section, différentes ressources méthodologiques et outils qui ont pour objectif d'améliorer votre expérience de la dégustation.

 

 


Fiches de dégustation

Fiche de dégustation détaillée : Ce document est notre version la plus détaillée, permettant pour débuter, de s'approprier en sus de la démarche, le vocabulaire utilisable par le biais d'un référentiel de termes sous forme de case à cocher.

- Fiche de dégustation synhétique : A venir - Cette version reprend les étapes de la dégustation en laissant davantage de liberté quant à l'expression des observations et des sensations.

 


Les étapes de la dégustation

- Analyse visuelle : A venir

- Analyse olfactiveA venir

- Analyse gustative : A venir



Les accords mets et vins

- Avant-propos - Qu'est-ce qu'un accord met et vins ? : A venir

- L'ordre de dégustation des vins : A venir

- Les combinaisons gagnantes : A venir 


Présentation des appellations

- Le principe des appellations en France : A venir

- Les vins effervescents français : Ce document liste les vins effervescents français en détaillant les cépages et les méthodes de prise de mousse correspondants.

 

 

 


Les outils du web

Le comparateurs du prix du vin : Trouver le meilleur prix pour une cuvée précise ou tout simplement trouver un caviste qui puisse vous la proposer. Cette page liste nos comparateurs préférés, synthèse à l'appui.



 

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