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  • : Blog de commentaires de dégustation de vin. Fondé par des amateurs passionnés, ce site a pour unique prétention de partager les découvertes, les expériences et les rencontres œnophiles.
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Top articles

  • Clos Signadore - Patrimonio A Mandria di Signadore 2006 (Rouge)

    28 février 2011 ( #Corse )

    A nouveau parti en quête d'une belle signature des terroirs de nos régions, c'est une jolie bouteille de Patrimonio du Clos Signadore conduit par Christophe Ferrandis que nous avions choisie de gouter. Et bien comme Harry Potter, nous avons peut-être...

  • Domaine Belluard - Le feu 2009

    24 janvier 2011 ( #Savoie )

    N'y allons pas par 4 chemins, il n'y a pas d'autres mots : le domaine Belluard à Ayze produit de très grands vins. Goûtez les vins du domaine à l'aveugle, sans en connaitre l'origine : vous blufferez tout le monde. Il y a plein de beaux domaines en Savoie...

  • Michel Redde et Fils - Les Bois de Saint-Andelain 2006

    07 septembre 2011 ( #Loire )

    Accord vin et foin? Avez-vous déjà cherché un tel accord? Avez-vous déjà cuisiné du foin? C'est en voulant assortir un vin avec un poulet au foin, foin AOC de la Crau acheté à la C ontre-Etiquette s'il vous plait, que je m'étais orienté vers l'appellation...

  • Claude Dugat - Bourgogne 2007

    21 juin 2011 ( #Bourgogne )

    Petite appellation + Grand vigneron = X ? Quel peut donc être le résultat de cette simple question? Bon, il est peut-être osé de parler de petite appellation en mentionnant l'appellation "Bourgogne", mais comprenez bien qu'ici l'on parle de l'appellation...

  • Francis Boulard - Champagne "Les Murgiers" Brut Nature

    07 janvier 2011 ( #Champagne )

    Venant de prendre son indépendance il y a quelques temps et vigneron de talent à la renommée grandissante, Francis Boulard est un passionné de vin. Vous pourrez le constater en vous baladant sur son blog. Et je ne sais pas s'il existe une régle qui précise...

  • Bollinger - Champagne "Spéciale Cuvée"

    20 avril 2011 ( #Champagne )

    Vous vous prenez pour James Bond et vous avez envie de boire du Champagne? Heu... pardon on dit un vin de Champagne car en Champagne il y a des vins et pas des Champagne, vous suivez? Bref, allez discuter avec les vignerons et ils vous expliqueront que...

  • Paul Kubler - Gewurztraminer GC Zinnkoepflé 2008

    09 janvier 2012 ( #Alsace )

    Poursuivons nos dégustations autour du cépage Gewurztraminer. Alors que l'été nous a quitté, la fin de l'année nous apporte les saisons où il est souvent plus facile de profiter de vins plus sucrés et gourmands. Le cépage Gewurztraminer offrant des vins...

  • La Begude - Bandol rouge 2007

    25 mars 2012 ( #Provence )

    Bandol, cette appellation où le Mourvèdre est roi, nous a accompagnés lors de l'un de nos derniers généreux repas hivernaux avant l'arrivée des beaux jours que nous connaissons actuellement. Il s'agissait d'un civet de sanglier à la provençale pour être...

  • Domaine Monier - VDP Viognier 2010

    20 décembre 2011 ( #Rhône Nord )

    Intéressons-nous au Viognier, ce grand cépage des Côtes du Rhône septentrionales. Cette variété de raisin blanc peut se montrer bien capricieuse d'une part car est elle particulièrement sensible à l'oxydation et d'autre part car il n'est pas évident de...

  • Henri Milan - Domaine Milan 2006

    18 avril 2011 ( #Provence )

    Le printemps est là et déjà la Provence nous appelle. Le décor est sublime avec la garrigue en arrière plan, la route est toute tracée vers la mer. Mais attention, ici point de mer ! C'est en fait plutôt la "montagne" si on pousse un peu le bouchon, et...

  • Domaine Arretxea - Irouléguy Cuvée Haitza 2008

    01 octobre 2011 ( #Sud-Ouest )

    La pays basque (Euskal Herria), un décor tout vert pour des vins rouges tout noirs et une toute petite appellation : Irouléguy ! La seule du Pays Basque quand on y pense. Il y a bien les vignes d'Emmanuel Poirmeur à Saint-Jean-de-Luz, nous y reviendrons...

  • Domaine des Roches Neuves - Terres Chaudes 2008

    27 janvier 2011 ( #Loire )

    Thierry Germain conduit le domaine des Roches Neuves sur l'appelation Saumur-Champigny. Il vient d'ailleurs de recevoir le prestigieux prix du meilleur vigneron 2011 de la Revue des vins de France. Toujours issue de ma dernière visite du vignoble de Loire,...

  • Ostertag - Gewurztraminer VT Fronholz 2008

    23 mai 2011 ( #Alsace )

    Gewurztraminer - 2ème partie. Allez! on continue notre présentation de cette appellation, débutée ici, en partant cette fois-ci sur une "Vendange Tardive", VT pour les intimes. Il s'agit, pour faire simple, d'un vin obtenu à partir de raisins récoltés...

  • Cassini - Saint-Emilion 2008

    25 mai 2011 ( #Bordeaux )

    Nous parlions ici il y a quelques temps de vin de garage, ces cuvées confidentielles. Et bien cette fois-ci nous pourrions presque parler de vin de jardin ! Et oui, nous sommes près de Bordeaux, à Saint-Emilion pour être exact et ici on voit généralement...

  • La face cachée de la pomme - Neige Première : Récolte 2007

    05 janvier 2011 ( #Etranger )

    Tout droit venu du Québec, voici une curiosité. Une surprise. Et quelle surprise : du cidre des neiges! Une vendange tardive de pommes! Vous m'en direz tant! Et bien oui, les vins (et oui on pourrait presque paler de vin !) de la "Face cachée de la pomme"...

  • Guy Baudin - Pouilly Fumé Les Charmes 2008

    15 novembre 2011 ( #Loire )

    Un vin de Loire réalisé en Bourgogne, c'est, entre autres, le Pouilly Fumé ! Et oui cette appellation, à ne pas confondre avec Pouilly Fuissé, dans le Mâconnais, est rattachée aux vins de Loire du fait de la proximité avec le fleuve, et plus particulièrement...

  • Michael Seresin - "Momo" Pinot Noir 2008

    29 mai 2011 ( #Etranger )

    Quel est le lien entre la Nouvelle-Zélande, le cinéma et le vin? Et bien, il y a peut-être plusieurs réponses possibles mais en voilà une : Michael Seresin ! Qui est-ce? Il s'agit d'un cinéaste néozélandais qui a débuté sa carrière en Italie. Il a notamment...

  • Domaine Christophe & Fils : Horizontale 2008-2009

    11 janvier 2011 ( #Bourgogne )

    Mis en avant par Emmanuel Delmas et Patrick Maclart, comme il est notamment possible de le voir à travers cette vidéo, le domaine Christophe & Fils, conduit par Sébastien Christophe, m'a été présenté justement par Emmanuel Delmas lors d'une dégustation...

  • Paul Kubler - Sylvaner Z 2008 et 2009

    07 novembre 2011 ( #Alsace )

    La minéralité qu'est ce que c'est ? Grand débat... Un collège d'experts s'est encore réuni il y a quelques mois pour tenter de définir plus précisément cette notion. Saveur de pierre, d'humus, acidité, nombreuses sont les expressions prises par le vin...

  • Paul Kubler - Pinot Noir "K" 2008 (expérimental)

    13 janvier 2011 ( #Alsace )

    Présenté en avant-première et en dégustation privée, Philippe Kubler m'a fait l'honneur de m'accorder quelques bouteilles de l'un de ses "bébés", le Pinot Noir "K" 2008, cuvée non encore commercialisée car "en cours de création"! J'avais choisi de partager...

  • Mas Amiel - Maury Prestige 15 ans d'Age

    19 janvier 2011 ( #Languedoc-Roussillon )

    Vin effervescent, vin blanc, vin rouge puis arrive le fromage et précisement un fromage à pâte persillée (Fourme d'Ambert, Roquefort, etc.), juste avant un dessert au chocolat !?! Là, ce qu'il nous faut, c'est un Maury! Qu'est-ce que c'est? Il s'agit...

  • Firriato - Chiaramonte Nero d'Avola 2008

    14 mai 2011 ( #Etranger )

    C'est la guerre des quantités ! Chaque année, certains ont les yeux rivés sur le compteur pour savoir qui de la France ou de l'Italie aura produit le plus de vin. Il va sans dire, vous l'aurez compris, que le débat est sans grand intérêt car quantité...

  • Vino Amor Y Fantasia - Mas Amor 09, Humilitat 08, Bellesa Perfecta 08

    25 mars 2011 ( #Etranger )

    Lorsque Christophe Brunet m'a vu prendre en photo l'étiquette de sa cuvée Humilitat, il m'a alors demandé : "Vous êtes amateur d'étiquette?" J'aurais bien répondu "non Monsieur, je suis amateur de vin"! Mais, je dois l'avouer, la question a un vrai sens...

  • Karim Vionnet - Beaujolais KV et Chiroubles Vin de KaV 2009

    13 juin 2011 ( #Beaujolais )

    KV! Ces 2 lettres nous avait laissés pantois. Surtout une fois que chacun avait porté le nectar à la bouche. C'était à l'occasion d'un pot regroupant quelques sympathiques cuvées de la France entière que j'avais organisé pour mon anniversaire en 2010......

  • Château Léoville Las Cases - Clos du Marquis 2004

    06 janvier 2011 ( #Bordeaux )

    A l'occasion du jour de l'an, pour accompagner des cailles aux raisins, j'avais choisi de sortir un joli vin de Bordeaux. Plus exactement un Saint-Julien et pas des moindres! Sans doute l'un des plus prestigieux domaines de l'appelation, le Château Léoville...

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