Top articles

• Domaine de La Rectorie - Banyuls "Le Muté sur grains" 2007

  09 avril 2011 ( #Languedoc-Roussillon )

  Buvons des vins doux naturels et encore une fois : non et re-non ils n'ont rien à faire à l'apéritif!!! Allez ! On repart en Languedoc pour une petite touche de gourmandise ! Nous avions parlé du Maury dans un précédent article et c'est désormais une...

• Spécial Chandeleur : Floc de Gascogne

  02 février 2011 ( #Sud-Ouest )

  Aujourd'hui c'est la chandeleur!!! Et oui, vous n'y avez pas pensé? Encore une belle excuse pour faire le régime mais... après! Dans un premier temps, une bonne dizaine de crêpes vous attendent pour bien coller à la tradition. Alors qu'est-ce qu'un blog...

• David Reynaud - Crozes Hermitage "Aux bétises d'Eloïse et Léa" 2009

  05 mars 2011 ( #Rhône Nord )

  Retournons en vallée du Rhône, chez David Reynaud ! La cuvée Crozes Hermitage rouge "Georges Reynaud" nous avait séduit, c'est clair. Comme nous l'avions évoqué dans cet article, nous avions également en stock, en attendant d'aller plus loin dans la découverte...

• Chateau Mourgues du Grès - Terre de Feu 2008

  01 février 2011 ( #Rhône Sud )

  Domaine de référence dans l'appellation Costières de Nimes, le Château Mourgues du Grès est devenu une véritable étiquette. Mis en avant par les dénicheurs de talents puis par les guides les plus renommés, et même parkerisés, les vins sont particulièrement...

• Clos Nicrosi - Rappu

  22 octobre 2011 ( #Corse )

  Vous aimez les OVNI ? Nous les adorons ! Existe t-il une appellation du même acabit pour les vins non identifiés? Nous n'en savons rien... Toujours est-il que le Rappu, malgré son nom, est un vin assez peu identifié et ce, car il n'entre dans aucune appellation,...

• Paul Kubler - Sylvaner Z 2008 et 2009

  07 novembre 2011 ( #Alsace )

  La minéralité qu'est ce que c'est ? Grand débat... Un collège d'experts s'est encore réuni il y a quelques mois pour tenter de définir plus précisément cette notion. Saveur de pierre, d'humus, acidité, nombreuses sont les expressions prises par le vin...

• Domaine de la taille aux Loups - Romulus 2005

  28 janvier 2011 ( #Loire )

  A la recherche de vins liquoreux originaux, je n'avais pas encore eu le plaisir de goûter à ceux de l'appellation Montlouis sur Loire. En effet, cette appelation voisine à Vouvray (plus exactement juste de l'autre coté de la Loire) est synonyme pour moi...

• Alain Chabanon - Les Boissières 2005

  27 septembre 2011 ( #Languedoc-Roussillon )

  Les assemblages ont vocation à apporter style et équilibre aux vins qui sont produits. Pour appréhender et comprendre les caractéristiques de tel ou tel cépage, cela n'est pas toujours aisé. En effet, à moins de se tourner vers des appellations mono-cépages...

• Domaine Hering - Auxerrois Sélection 2008

  21 septembre 2011 ( #Alsace )

  Il y a de ces cépages dont on connaît le nom mais dont on ne boit pas forcement bien souvent les vins qui en sont issus... Alors l'Auxerrois c'est quoi? Malgré son nom, il semble qu'il n'y ait que peu de chances qu'il existe un lien quelconque avec la...

• Achart-Vincent - Clairette de Die Tradition

  25 septembre 2011 ( #Rhône Nord )

  Derrière cette appellation souvent mise de coté du fait d'une comparaison inappropriée aux vins de Champagne (la comparaison au Moscato d'Asti par exemple serait plus juste...), se cache non pas des vins de grands-mères mais au contraire des vins joliment...

• Domaine d'Elise - Chablis et Chablis "Galilée" 2008

  20 janvier 2011 ( #Bourgogne )

  Les vins présentés ici sont le fruit d'une rencontre avec Frédérique Prain, ancien ingénieur ESTP "reconverti", qui conduit ce petit domaine d'un seul tenant perché au sommet de sa colline, sur les hauts de la Côte de Léchet à Milly. Après trois jours...

• Domaine des Roches Neuves - Terres Chaudes 2008

  27 janvier 2011 ( #Loire )

  Thierry Germain conduit le domaine des Roches Neuves sur l'appelation Saumur-Champigny. Il vient d'ailleurs de recevoir le prestigieux prix du meilleur vigneron 2011 de la Revue des vins de France. Toujours issue de ma dernière visite du vignoble de Loire,...

• Chateau d'Yquem - "Y" 2006 et Yquem 1996

  04 mars 2011 ( #Bordeaux )

  Pourquoi parler du Château d'Yquem? Pourquoi une fois de plus parmi les déjà nombreuses sources du web et d'ailleurs? Pourquoi ici, sur ce blog, alors qu'avant même la sortie de chaque bouteille, les plus grands professionnels ont déjà un avis... Au risque...

• Clos Signadore - Patrimonio A Mandria di Signadore 2006 (Rouge)

  28 février 2011 ( #Corse )

  A nouveau parti en quête d'une belle signature des terroirs de nos régions, c'est une jolie bouteille de Patrimonio du Clos Signadore conduit par Christophe Ferrandis que nous avions choisie de gouter. Et bien comme Harry Potter, nous avons peut-être...

• Domaine de Juchepie - Coteaux du Layon "La Passion" 2002

  15 octobre 2011 ( #Loire )

  Le petit Jésus en culotte de velours... C'est de cette manière que mon pote Fabrice m'a décrit son ressenti à la dégustation de ce vin il est vrai particulièrement troublant... Comment ne pas vous présenter cette cuvée et vous partager nos commentaires...

• Disznoko - Tokaji Kapi Vineyard 2005

  25 janvier 2011 ( #Etranger )

  Bien que notre patrimoine vinicole recelle de manifiques vins liquoreux, la dégustation d'un Tokay hongrois n'en demeure pas moins une expérience saisissante. Pour bien comprendre ce vin, il faut savoir qu'il est réalisé à partir de raisin botrytisé (atteint...

• Domaine Belluard - Le feu 2009

  24 janvier 2011 ( #Savoie )

  N'y allons pas par 4 chemins, il n'y a pas d'autres mots : le domaine Belluard à Ayze produit de très grands vins. Goûtez les vins du domaine à l'aveugle, sans en connaitre l'origine : vous blufferez tout le monde. Il y a plein de beaux domaines en Savoie...

• Domaine Richaud - Terre d'Aigues & Terre de Galets 2009

  19 septembre 2011 ( #Rhône Sud )

  Si votre bronzage tend à diminuer à la fin de l'été, le vin lui sait très bien faire quand il s'agit de conserver les effets du soleil! Du soleil et du fruit, oui, c'est bien ça qu'il nous faut pour bien attaquer la rentrée! Derrière ces étiquettes au...

• Mas Amiel - Maury Prestige 15 ans d'Age

  19 janvier 2011 ( #Languedoc-Roussillon )

  Vin effervescent, vin blanc, vin rouge puis arrive le fromage et précisement un fromage à pâte persillée (Fourme d'Ambert, Roquefort, etc.), juste avant un dessert au chocolat !?! Là, ce qu'il nous faut, c'est un Maury! Qu'est-ce que c'est? Il s'agit...

• Michel Redde et Fils - Les Bois de Saint-Andelain 2006

  07 septembre 2011 ( #Loire )

  Accord vin et foin? Avez-vous déjà cherché un tel accord? Avez-vous déjà cuisiné du foin? C'est en voulant assortir un vin avec un poulet au foin, foin AOC de la Crau acheté à la C ontre-Etiquette s'il vous plait, que je m'étais orienté vers l'appellation...

• Bodégas Castaño - Hecula 2005

  18 janvier 2011 ( #Etranger )

  A la recherche d'un vin espagnol abordable pour accompagner des tapas, mes recherches m'avaient conduit à choisir la cuvée Hecula de la Bodégas Castaño dans la version 2006. Ayant plu à tout le monde, sans grande prise de tête, j'avais décidé d'en commander...

• Domaine du Clos Naudin - Vouvray Brut Réserve 2002

  14 janvier 2011 ( #Loire )

  Le domaine du clos Naudin conduit par Philippe Foreau est l'une des maisons les plus renommées de l'appellation Vouvray. C'est bien cette réputation qui a attiré ma curiosité (et celle de mon compagnon de route amateur de vin) et qui m'a conduit à m'arrêter...

• Catherine Bernard - VDP de l'Hérault 2009

  04 août 2011 ( #Languedoc-Roussillon )

  Quel passionné de vin ne s'est pas imaginé, ne serait-ce qu'un instant, passer de l'autre coté? Le coté où l'on fait le vin, le coté où l'on travaille dur avant de contempler le résultat de son oeuvre, pendant que l'amateur ne se rend pas toujours compte...

• Paul Kubler - Pinot Noir "K" 2008 (expérimental)

  13 janvier 2011 ( #Alsace )

  Présenté en avant-première et en dégustation privée, Philippe Kubler m'a fait l'honneur de m'accorder quelques bouteilles de l'un de ses "bébés", le Pinot Noir "K" 2008, cuvée non encore commercialisée car "en cours de création"! J'avais choisi de partager...

• Domaine Lupin - Vin de Savoie Frangy : Horizontale 2009

  16 juillet 2011 ( #Savoie )

  "... et son vin de Frangy, qui me parut excellent,[...] j'aurais rougi de fermer la bouche à un si bon hôte". C'est Jean-Jacques Rousseau dans Les Confessions, Livre II qui déjà avait été séduit par les vins de Frangy en Haute-Savoie. Presque 2 siècles...